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음식2

뉴올리언스 누들 수프 토야부디의 야카메인 뉴올리언스 누들 수프 소고기나 닭고기 육수에 불린 매운 국수, 우스터셔와 간장, 케첩, 그리고 때로는 핫소스로 채워진 편안한 그릇입니다. 사람들을 뉴올리언스로 유인하는 대표적인 음식은 껌보, 숯불 굴, 포보이, 잠발라야 등이지만, 덜 알려진 야카메인은 수십 년 동안 지역 위안의 뜨거운 그릇이었다.볼티모어에서는 야트 가우민이라고 불리며, 속칭 '더티 야크'라고 불리며, 갈색 그레이비를 베이스로 한 우동 국수 요리로 종종 새우와 섞어서 중국 테이크아웃에서 볼 수 있다.버지니아주 타이드워터 지역 전역에서 식당들은 케첩을 기반으로 한 요크라고 불리는 버전을 만든다. 그러나 이 요리의 발상지인 뉴올리언즈에서는 야카메인은 더욱 주목할 만한 길거리 음식이다.소고기나 닭고기 육수에 절인 매운 스파게.. 2023. 5. 16.
브라질의 이름 없는 '행복의 수도' 브라질의 이름 없는 '행복의 수도' 바이아나 상인들이 판매하는 아카라제 프리터의 풍부한 향과 살바도르 거리 밴드의 리드미컬한 북소리가 섞였습니다.2022년 브라질 월드컵 첫 경기를 보기 위해 관광객과 현지인들이 펠루리뉴 인근 술집으로 몰려들었고 세르비아를 상대로 골을 넣으면서 관중들이 폭발했다.테레이로 데 지저스 광장의 푸른 하늘과 파스텔 색상의 식민지 시대의 건물들을 배경으로 열리는 이 즐거운 축제는 브라질 바이아 주의 수도 살바도르 데 바이아의 전형적인 모습이다. 나는 많은 사람들에게 현대 브라질의 탄생지로 여겨지는 브라질 북동부 해안을 따라 위치한 도시 살바도르에서 축하가 예외라기보다는 일반적인 것이라는 것을 금세 알게 되었다.현지인들은 "Sem pressa, olha para o ceu, fala.. 2023. 3. 1.
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